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Parten rosca de Día de Reyes en mercados y plazas tradicionales de Texcoco

El gobierno municipal  de Texcoco llevó a cabo recorrido para la partida de la tradicional rosca de Reyes por mercados y plazas tradicionales del municipio.




El recorrido estuvo encabezado por la edil municipal Elizabeth Terrazas, quien, en compañía de miembros de cabildo, directores y representantes de comerciantes, se trasladaron a los mercados Belisario Domínguez, San Antonio, al de las vías, a las plazas de tradiciones Bicentenario y de la Cultura, para realizar en cada uno de estos puntos el corte de la tradicional rosca y compartir con clientes y vendedores.

En su participación, Terrazas Ramírez dijo que habrá continuidad en la labor que se ha venido realizando en la administración que ahora le toca encabezar, agradeció y de la misma forma pidió consolidar la confianza que hasta estos momentos se ha venido demostrando por parte de los texcocanos hacia el propio gobierno municipal.




En cada uno de los puntos hubo una entusiasta participación por parte de los locatarios, representantes, líderes y miembros del gobierno municipal que acudieron a cada lugar, quienes además salieron con el compromiso de llevar los tamales, ya que les tocó el niño y tendrán que cumplir el para el próximo 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Texcocano recibe galardón «Monolito de Oro» en Bolivia por difundir cocina tradicional

Marco Antonio Cerón Hernández, Chef de Cocina Tradicional y oriundo de la comunidad de San Dieguito Xochimanca, en Texcoco, recibió uno de los galardones más representativos de Bolivia; el Monolito de Oro.

El «Monolito Bennett», aunque de aspecto antropomorfo se cree que representa a una autoridad o personaje poderoso tiwanacota divinizado, que según los bolivianos podría corresponder a una mujer.

El presente galardón fue entregado en el Congreso Cocinarte La Paz 2022, celebrado en el Hotel Presidente y en el Centro Espiritual de Tiwanaku, en Bolivia los días 14 y 15 de mayo.

En su participación, el chef Marco junto con su compañero el chef Ivan Pimienta presentaron el platillo de Cochinita Pibil y después el tradicional Pan de Muerto.

Tras dar una breve explicación de cada uno de los platillos y detallar también la importancia del maíz en la gastronomía tradicional mexicana, ambos chefs se lucieron al presentar la cochinita pibil y el pan de muerto dejando satisfechos a quienes se hicieron presentes en el stand de los mexicanos.

¿Quieres ver su participación? Te compartimos el enlace, solo da click aquí y avanza hasta el minuto 1:16:00.