Chapingo pone en marcha programa para preservar la Nochebuena

La Universidad Autónoma Chapingo informó a través de un comunicado, que se realiza un programa de preservación del germoplasma y Banco estatal de semillas de la Nochebuena a fin de incrementar su producción a través del mejoramiento genético, impulsar la cocina gourmet y certificar sus cualidades medicinales.

Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, encabezados por Pedro Ponce Javana, Subdirector de Extensión y Servicio, explicaron que entre los objetivos están incrementar el consumo per cápita de flor de Nochebuena a más de tres piezas por familia mexicana, trasladar los beneficios alimenticios de la flor a la mesa de la población y hacer públicos los atributos medicinales de la misma para que la economía del sector se potencialice en el corto y mediano plazo.

A su vez, Pedro Ponce Javana, Subdirector de Difusión y Extensión Universitaria de la UACh, junto con los profesores investigadores José Mejia y Armando Flores, señalaron  que si bien en México se producen al año más de 30 millones de macetas de Flor de Nochebuena, a nivel mundial la comercialización supera los 200 millones de macetas que se venden en época decembrina.

Por lo que, en el marco del Día Nacional de la Flor de Nochebuena y luego de la promulgación del Decreto que la declara patrimonio intangible del estado de Guerrero, investigadores informaron que es de suma importancia salvaguarda a esta planta originaria de Taxco de Alarcón, Guerrero, ya que es identidad nacional, cultura e historia así como “embajadora de la navidad en el mundo”.

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